От бюджет до пари, намерихме най-добрите стъклени комплекти за съхранение на храна, които са подходящи за всичко - от приготвяне на храна до подреждане.
Бреана Лай Килин, MPH, RD, е китайски и еврейски готвач и диетолог, който е работил във всички аспекти на света на храните. Тя е разработчик на рецепти, кулинарен диетолог и маркетинг експерт с над 15 години опит в създаването на редакционно и дигитално съдържание за водещи марки храни и кухня.
Ние независимо оценяваме всички препоръчани продукти и услуги. Може да получим обезщетение, ако щракнете върху предоставена от нас връзка. За да научите повече.
Частта за съхранение на храна в кухненския ви килер изглежда ли като смесица от контейнери за храна, празни стъклени буркани и липса на подходящи капаци? Преди бях аз и нека ви кажа, че става по-добре. Ако искате да внесете повече ред в кухнята (и живота си?), като същевременно активизирате приготвянето на храната, съхранението в кухнята и цялостната игра за готвене, тогава инвестирането в един комплект стъклени шкафове за съхранение на храна може да изведе вашата кухненска сграда на следващото ниво ниво.
Тествайки всички тези различни опции, ние преминахме гамата от запазване на коричката хрупкава до най-добрия тест: носене на остатъци от супа за работа (което в някои случаи доведе до напълване на всеки ъгъл на работната ми чанта със супа). Нашата тестова кухня вече тества всички комплекти за съхранение на храна (стъкло, пластмаса и силикон), но искахме да разгледаме по-отблизо най-добрите стъклени комплекти на пазара. Освен остатъци, доставки на храна в офиса или обеди, правилните стъклени комплекти за съхранение на храна имат много предимства: любимото ми е спестяване на време и място.
Ако търсите достъпен стъклен комплект за съхранение на храна, който ще премине всички тестове, не търсете повече от този комплект. Комплектът Pyrex Simply Store премина брилянтно теста за теч (нито един теч!), загря много добре в микровълновата и след три дни в хладилника бяхме зашеметени от гледката на ярко зелено авокадо. Бяхме приятно изненадани и от уплътнението, което осигуряват тези капаци: пластмасовите капаци без BPA са херметични, когато са затворени, въпреки че нямат заключващ дизайн. Подреждат се много добре – мечта за кухня без допълнително пространство. Въпреки че са доста здрави и издръжливи, те са изненадващо леки и идеални за остатъчен обяд.
Досега не съм използвал стъклени контейнери за съхранение на храна за замразяване на храна. Въпреки това, след като използвах този комплект във фризера, определено бих го направил отново, особено предвид представянето му в предишни тестове.
Тествахме подобен комплект, комплекта херметични стъклени контейнери за съхранение на храна Pyrex Freshlock от 10 части, и макар да бяхме впечатлени от неговата издръжливост и херметичен дизайн, открихме, че уплътнените с гума капаци са трудни за цялостно почистване и подреждането им е просто трудно. Подреждаме се. Това е силен съперник, но Simply Store е просто най-добрият. Като цяло този комплект е пет звезди.
Какво трябва да знаете: Капаците не се подреждат, което ги прави трудни за съхранение. Amazon Basics Bundle предлага изобилие от опции за всеки, който иска да подобри своята игра за съхранение на храна. Комплектът се предлага в различни форми и размери, така че независимо дали съхранявате пържено пиле или използвате един от контейнерите като купа за бъркани яйца, той винаги ще бъде покрит. Дебелото, издръжливо стъкло кара тези контейнери да се чувстват така, сякаш ще издържат изпитанието на времето. Изработен от пластмаса и силикон, капакът се захваща сигурно върху контейнера с четири зъбчета и разполага със силиконова преграда за предотвратяване на течове, преминавайки тестовете за течове и свежест с отлични цветове. Те могат да се мият в съдомиялна машина, така че почистването им е лесно и за разлика от много пластмасови контейнери, тези контейнери са устойчиви на петна, дори от известни нарушители като доматената супа.
Те обаче не са лишени от своите недостатъци. Капаците не се затварят или не се сгъват добре, което може да направи вашите шкафове да изглеждат като объркващ пъзел. Освен това не можете да подреждате контейнери с различни размери заедно, което може да заеме повече място за съхранение. Тежки са, което може да не е най-добрият избор за училищния обяд на децата, но са страхотни за възрастни да ядат в движение. Комплектът струва около $45, което е много разумно предвид качеството и разнообразието, което получавате. Като цяло, ако можете да погледнете отвъд проблемите с капака, това е солидна инвестиция за вашата кухня.
Този комплект Glasslock спечели редактора Пенелопе Уол, директор на дигиталното съдържание в EatingWell, и е лесно да разберете защо. Неговият заключващ се капак с уплътнение и издръжлива стъклена конструкция са издръжливи и херметични за съхранение. Тези контейнери могат лесно да се подреждат един върху друг, което ви позволява безопасно да подреждате четири или пет контейнера.
Комплектът обаче може да се възползва от по-голям контейнер за побиране на по-големи съдове, тъй като някои потребители може да намерят съществуващия размер за малко ограничаващ за големи количества остатъци. Освен това, въпреки че шайбите не изскачат (за разлика от някои конкурентни марки), почистването им може да бъде малко трудно, изисквайки по-малка четка, за да влезете в тесни гънки. Комплектът от 18 части се продава за $50 и въпреки тези дребни недостатъци, ние смятаме, че качеството на този комплект има голяма разлика.
Контейнерите Razab са номер едно, когато става въпрос за приготвяне на храна и обслужване на семейства. Тези контейнери са идеални за групово готвене, независимо дали замразявате месен сос за бъдещо хранене или замразявате картофена салата за пикник. Те варират по размер - от достатъчно големи, за да направят цяла салата или супа, до малки контейнери, които лесно се носят на работа. Защитният капак има четири капака, които щракват на място около ръбовете за впечатляващо уплътнение. Въпреки че са малко тежки и не са най-добрият избор за малки порции или за хора с ограничено пространство в шкафа, тяхната издръжливост ги прави идеални както за фризер, така и за микровълнова печка. Те също така са достатъчно естетически приятни, за да се използват като сервизи. Неговият издръжлив дизайн показва дълъг експлоатационен живот, елиминирайки опасенията, че капакът ще стане по-малко ефективен с течение на времето, често срещан проблем с други комплекти. Те са чудесна инвестиция за семейства и хора, които са запалени по готвенето.
Pyrex Easy Grab променя играта за вечери. Тънкият му дизайн позволява да бъде подреден в хладилника за лесно съхранение, като същевременно оставя достатъчно място за готвене. Изработен от издръжливо стъкло, този съд за готвене е достатъчно издръжлив, за да пече всичко - от пиле до паста и зеленчуци. Неговият пластмасов капак без бисфенол А прилепва плътно и предотвратява изтичане или разливане по време на транспортиране, което е полезно, когато носите кулинарен шедьовър в къщата на приятел. Неговата гъвкавост е невероятна: можете да преминете от фурна към маса и хладилник без колебание. Въпреки че това парче може да се мие в съдомиялна машина, открихме, че едно бързо измиване на ръка е достатъчно, за да влезе във всички малки цепнатини на капака.
За да тестваме ефективността му, тествахме това стъкло Pyrex с OXO и Anchor 3-литров съд за печене и стъклото Pyrex излезе на върха. Предупреждение: Може да има по-добри опции за насипни течни ястия, тъй като капакът може да не осигури уплътнение за тези рецепти. Освен това качеството, комфортът и издръжливостта си заслужават парите.
Какво трябва да знаете: капакът може да бъде труден за затваряне, но веднъж затворен, осигурява добро уплътнение. Комплектът OXO Good Grips е идеален за съхранение на дребни предмети като остатъци от сос, половин лимон или няколко чушки. Дизайнът му позволява максимално използване на пространството на хладилника, въпреки че капакът не пасва добре в чекмеджетата. Въпреки че може да е малко трудно да се затворят в началото, капаците осигуряват впечатляващо плътно уплътнение - можете безопасно да носите остатъците на работа, без да се притеснявате за течове.
Тези контейнери са изработени от устойчиво боросиликатно стъкло с издръжливи пластмасови капаци за дълготрайна употреба. Четири от шестте контейнера са предназначени за по-малки порции, така че този комплект е най-подходящ за самотни хора или малки семейства, които не се нуждаят от много възможности за съхранение. Но тяхното представяне е безупречно: те се почистват лесно в съдомиялна машина и ефективно запазват свежестта, въпреки малкото слепване.
Ако искате да похарчите парите си за първокласно съхранение на храна, този комплект кориандър е идеален за вас. Изработени от керамика с изключително гладко покритие, тези контейнери са универсални и могат да поберат голямо количество храна, което ги прави идеални за съхранение на всичко - от нарязани зеленчуци до сухи продукти като брашно. Комплектът включва организатори за плотове, които ви позволяват лесен достъп до всеки контейнер, без да нарушавате целия куп, което е божи дар за всяка организирана кухня. Те са безопасни за печене (въпреки че заоблените ръбове могат да бъдат трудни за хващане), а керамиката ги прави лесни за почистване. Въпреки това, тези тежкотоварни контейнери са най-подходящи за употреба у дома или при пътуване, а не за ежедневно пътуване.
Моля, имайте предвид, че въпреки че работят добре при нормални условия, те изтичат при тестване под налягане. Въпреки това, тези контейнери могат да запазят нетрайни храни като гъби свежи за няколко дни. Като се има предвид луксозната му цена, този комплект е идеален за сериозни домашни готвачи с разнообразни нужди за съхранение.
Комплектът Pyrex Simply Store (проверете го в Amazon) е нашият най-добър избор заради херметичното му уплътнение, което запазва храната свежа в продължение на дни, предотвратява течове и се сгъва лесно. Amazon Basics прави комплект (проверете го в Amazon), който е втори в нашето тестване и е на много разумна цена.
Независимо дали сте ентусиаст по приготвянето на храна или просто ви е омръзнало да играете Tetris с различни контейнери в хладилника, инвестирането в качествен стъклен комплект за съхранение на храна ще революционизира кухненските ви навици. Правилният комплект ще ви помогне по-добре да организирате и запазите храната си и ще улесни ежедневието ви. Стъклените контейнери също са екологична и издръжлива алтернатива на пластмасата.
Но преди да се потопите в света на стъклените контейнери за съхранение, има няколко фактора, които трябва да имате предвид, като размер и форма, характеристики на дизайна, какво е включено и цялостна стойност за парите. Не става въпрос само за избор на комплект с най-хубавия капак или най-много части; става дума за намиране на комплект, който ще добави удобство и функционалност към вашата кухня, без излишното.
Когато става дума за съхранение на храна в стъкло, размерът и формата не са само въпрос на естетика; това е въпрос на практичност. Помислете какво съхранявате най-често. Остатъци от паста? Трябва ли да готвите зеленчуци преди ядене? Имате нужда от набор от размери, за да покриете всички бази. По отношение на формата, квадратните или правоъгълните контейнери увеличават пространството в хладилника, докато кръглите контейнери са по-лесни за почистване и са идеални за съхранение на течно съдържание.
Нека поговорим за елементите на дизайна: тегло, форма на капака, тип стъкло и безопасност в съдомиялна машина, микровълнова печка или фризер. Теглото има значение, когато носите контейнери на работа или ги подреждате високо в хладилника. Ако ще излагате стъклото си на екстремни температури, изберете боросиликатно стъкло. Стилът на капака също е важен. Капаците с щракване осигуряват по-добро уплътнение, но са по-трудни за почистване. И накрая, уверете се, че са подходящи за съдомиялна машина за лесно почистване и могат да се използват в микровълнова фурна и фризер за широк спектър от приложения.
Повечето стъклени комплекти за съхранение на храна се доставят с няколко контейнера с различни размери и форми, често с цветно кодирани капаци или съответстващи капаци. Има голямо разнообразие, но се фокусирайте върху това, което всъщност ще използвате. Комплект от 24 части може да изглежда като кражба, но е загуба, ако половината от него събира прах и продължавате да перете един и същи комплект за обяд всеки ден. Освен това повечето комплекти вземат предвид броя на контейнерите и капаците. Например, комплект от 24 части вероятно ще има 12 контейнера за съхранение и 12 капака. Някои комплекти включват и спретнати допълнения като вентилационни капаци или разделители, така че помислете кои допълнения отговарят на вашите нужди за съхранение. Запомнете: понякога по-малкото е повече.
Стойността не е само цената; Става дума за това какво получавате срещу това, което харчите. Разбира се, можете да намерите по-евтини комплекти, но те може да не издържат дълго или да предоставят функциите, от които се нуждаете. Освен това остатъците от супа в работната ви чанта могат да причинят скъпи разливи. По-скъпите комплекти често имат предимства като по-здрави материали и по-модерни дизайнерски характеристики. Всичко опира до намирането на най-добрия баланс между качество и цена.
За да намерим най-добрите стъклени контейнери за съхранение на храна, ние подложихме всеки комплект на серия от строги тестове, включително: Теч: Всеки контейнер беше напълнен с вода и разклатен енергично. След това определихме колко вода е изтекла. Свежест: За да определим колко херметически са тези контейнери, поставихме половин обелено авокадо без семки във всеки контейнер и го поставихме в хладилника за три дни. Накрая погледнахме колко тъмен е станал всеки плод. ЛЕСЕН ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ: Подлагаме всеки контейнер на тест в реални условия, за да видим как се подреждат (буквално!) при ежедневна употреба. Бихме искали да видим капаци, които не трябва да се мъчим да хванем, контейнери, които се сгъват и съхраняват спретнато, и контейнери, които могат да издържат на фурна, микровълнова печка и фризер с еднаква лекота. Лесен за почистване. Накрая забелязахме, че тези контейнери (и техните капаци) трябва да бъдат почистени. Ако се изисква миене на ръце, искахме да проверим колко лесно е да стигнете до всички кътчета и кътчета. Разгледахме също колко добре издържат в съдомиялна машина, ако е възможно.
Rubbermaid Brilliance Glass Set от 9 контейнера за храна с капаци ($80 на Amazon): Този комплект обикновено се представя добре, когато става въпрос за издръжливост и запазване на храната свежа. Тези контейнери са универсални и подходящи за микровълнова печка, фризер и дори за печене. Те обаче не са идеалното решение за съхранение за всеки. Стъклото е по-тежко и може да не е удобно за хора с ограничена сила на хват или сръчност. Те също така не се загнездват толкова добре, колкото пластмасовите им колеги, което може да бъде проблем за хора с ограничено пространство за съхранение. Качеството на този комплект до голяма степен оправдава цената му. Въпреки това, невъзможността за спретнато подреждане на контейнери с еднакъв размер е явен недостатък и ние вярваме, че има подобни комплекти, които вършат по-добра работа в това отношение.
Комплект стъклени контейнери за съхранение на храна BAYCO от 24 части ($40 в Amazon): Докато комплектът Bayco предлага някои солидни функции като микровълнова фурна и гъвкавост на фурната и лека стъклена конструкция, в крайна сметка той не достига в кухнята. няколко ключови области. По-специално, комплектът не е херметичен, което е доста разочароващо при транспортиране на супа или други течности. Също така не е подходящо за пресни продукти, тъй като има проблеми със запазването на авокадо и нарязани ягоди свежи. Въпреки че има своите предимства, особено когато става въпрос за претопляне на остатъци, недостатъците затрудняват печеленето на искрено одобрение.
Стъклени съдове за приготвяне на храна M MCIRCO, 5 бр. ($38 на Amazon): M контейнерите на MCIRCO са надеждна опция за тези, които искат да порционират храна или да съхраняват по-малки предмети. Тези контейнери запазват храната свежа и предотвратяват изтичане. Изработени са от висококачествено боросиликатно стъкло и имат издръжлив, лесен за щракване пластмасов капак. Вградените разделители са чудесни за приготвяне на храна, но могат да ограничат гъвкавостта на контейнера. Възможността за подреждане е плюс, въпреки че капаците нямат устна, което означава, че вероятно не трябва да ги подреждате твърде високо. Въпреки че преминават теста за течове и се почистват лесно, те не са идеални за хора, които имат ограничено пространство в шкафа или искат да съхраняват много храна. Те са добри, но поради липсата на разнообразие от размери в гамата, те в крайна сметка не са победители във всичко.
Когато става въпрос за контейнери за съхранение на храна, дебатът често се свежда до стъкло или пластмаса. И двете имат своите предимства, но ако дадете приоритет на здравето и устойчивостта, терариумите често се открояват.
Стъклото е непоресто, което означава, че не абсорбира цвета, вкуса или миризмата на храната. Тези свойства са идеални за поддържане на качеството на храната за дълъг период от време. Освен това е по-лесно за почистване и може да се мие в съдомиялна машина, за разлика от някои пластмасови контейнери, които могат да се изкривят или спукат. Стъклото не съдържа вредни химикали като BPA, които могат да проникнат в храната в пластмасови съдове, особено когато се нагряват в микровълнова печка. Освен това стъклените контейнери обикновено имат по-дълъг живот, което води до по-малко отпадъци.
Пластмасовите контейнери за съхранение на храна обаче са по-леки и нечупливи, което ги прави по-удобни за пътуване или дейности на открито. Вече се предлагат висококачествени пластмасови контейнери без BPA, въпреки че може да не са толкова здрави или издръжливи като стъклото.
Ако имате нужда от нещо издръжливо, екологично и здравословно, стъклото е най-добрият избор. Но ако имате нужда от нещо леко и преносимо, пластмасата може да е по-подходяща.
Когато става дума за съхранение на стъклени храни, закаленото стъкло е златният стандарт. Този тип стъкло претърпява процес на нагряване и охлаждане, което го прави по-здраво, по-издръжливо и устойчиво на термичен шок. Това означава, че можете да вземете контейнера от закалено стъкло от хладилника в микровълновата, без да се притеснявате, че ще се счупи.
Закаленото стъкло също е по-малко вероятно да се счупи при удар, отколкото обикновеното стъкло. Ако се счупи, ще се счупи на малки, зърнести парчета, а не на остри фрагменти, намалявайки риска от нараняване. Тази издръжливост прави контейнерите от закалено стъкло идеални за ежедневна употреба и различни приложения като приготвяне на храна, замразяване на остатъци или готвене във фурна. Струва си да се отбележи, че закаленото стъкло все още може да се напука или счупи, особено ако бъде изпуснато или изложено на резки температурни промени. Винаги боравете с него внимателно и проверявайте за признаци на повреда преди употреба.
Като цяло, ако търсите стъклени хранилища за съхранение, контейнерите от закалено стъкло не могат да победят комбинацията от безопасност, издръжливост и гъвкавост.
Стъклените контейнери за съхранение на храна обикновено издържат по-дълго от пластмасовите контейнери за съхранение на храна. Висококачественото стъкло, особено закаленото, може да издържи много години, ако се борави правилно. Устойчиви са на миризми, петна и миризми, което ги прави подходящи за многократна употреба. Освен това, за разлика от пластмасата, стъклото не е податливо на изкривяване с течение на времето поради измиване в микровълнова фурна или съдомиялна машина.
Обратно, пластмасовите контейнери се развалят с течение на времето, особено когато са изложени на екстремни температури или кисели храни. Те могат да променят цвета си, да задържат миризми или дори да отделят химикали в храната, докато се разлагат. Въпреки че някои висококачествени пластмасови съдове издържат дълго време, те обикновено не издържат толкова дълго, колкото стъклените.
Продължителността на живота на стъклените съдове обаче може да бъде повлияна от стружки или пукнатини. Всеки признак на повреда трябва да накара контейнера да бъде бракуван, тъй като може лесно да се счупи.
Така че, докато може да платите повече предварително за комплект прозорци с двоен стъклопакет, може да спестите пари в дългосрочен план, защото няма да се налага да ги сменяте толкова често.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, е китайски и еврейски готвач и диетолог с над 15 години опит в създаването на редакционно и дигитално съдържание за водещи марки храни и кухня. Бреана работи като редактор на храни в продължение на десет години, преди да стане тестова кухня и редакционен директор на списание EatingWell. Бриана има богат опит с контейнери за съхранение на храна, пържене, обръщане, печене и редактиране на над 2500 рецепти както в домашни, така и в професионални кухни.
Тази статия беше редактирана от редактора за храни Кати Тътъл, сътрудник на публикации като Food & Wine и The Spruce Eats, и прегледана от старши бизнес редактор Brierly Horton, MS, RD, който е специалист по хранене и здраве. Над 15 години опит в писането на статии и хранителни продукти. .
Време на публикуване: 26 декември 2023 г